Slow Food Condotta di Gorgonzola

Domenica 19 settembre 2010
presso il Centro Intergenerazionale in via Italia 84 - Gorgonzola

SONO APERTE LE ISCRIZIONI

Laboratori del gusto
su prenotazione (*)
degustazioni guidate da esperti del settore che accompagnano i partecipanti alla scoperta dei prodotti in modo consapevole e gioioso, competente e gratificante: i partecipanti possono toccare con mano, annusare, assaggiare, confrontare quanto viene descritto e raccontato, interagendo con i relatori.

I laboratori in programma sono:

ORE 11:15 € 15 soci € 20 non soci

IL GORGONZOLA IN CUCINA
Laboratorio didattico guidato da un cuoco professionista che mostrerà, passo dopo passo, la preparazione di tre portate a base di gorgonzola.
Non mancherà qualche trucco e segreto sulle tecniche di cucina. Al termine, momento conviviale di degustazione dei piatti realizzati.
In abbinamento una selezione di vini.


ORE 15:00 € 10 soci € 13 non soci

BLU D'EUROPA A CONFRONTO
Gorgonzola a confronto con i blu d'Europa:
dalla Francia il Roquefort e il Bleu de Causse, dall'Inghilterra lo Stilton, dall'Italia il Gorgonzola naturale e dalla Spagna il Peral.
In abbinamento una selezione di vini passiti.

SCARICA IL PROGRAMMA

ORE 16:30 € 10 soci € 13 non soci

PICCANTE, CREMOSO, UNICO:
IL GORGONZOLA
Formaggio dalle caratteristiche venature verdi, assai apprezzato in tutto il mondo.
Degustazione di tre diversi tipi di Gorgonzola con diverse stagionature.
In abbinamento una selezione di vini passiti.


ORE 18:00 € 10 soci € 13 non soci

STRACHI' TUNT, in alpeggio è al...meglio
Tipico formaggio bergamasco di montagna dalla forma rotonda che si può definire figlio del taleggio e papá del gorgonzola.
Degustazione di tre formaggi di tre produttori diversi.
In abbinamento una selezione di birre artigianali.



(*) La partecipazione ad ogni laboratorio è limitata a 40 persone
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