Slow Food Condotta di Gorgonzola

Martedì 4 e 11 Dicembre 2007 ore 21:00
Due serate durante le quali verranno trattati argomenti relativi all’educazione
alimentare ed al recupero dei prodotti del territorio rispettivamente:
- “Slow Food e la nuova gastronomia: il piacere della scienza”
- “Doc, Pat & Deco: i prodotti tipici ed i loro marchi”
Relatore: Roberto Silvestri - Slow Food Melegnano
Sede: Palazzo Trivulzio – Via Dante, 2 – Melzo

Domenica 11 novembre 2007
Gessate – “Festa d’autunno”
durante la festa d’autunno organizzata dal Comune di Gessate
la Condotta Slow Food di Gorgonzola organizza:

Mercato dei produttori

Il Buttafuoco Storico

Gusto d’Oltrepò - Laboratori di degustazione

LOCANDINA

Lunedì 5 Novembre 2007
Carne d’autore
Da Bra, al centro della food valley di Langa e Roero, un incontro con la rinomata
“Macelleria Tibaldi”.
Relatore: Davide Tibaldi
Sede: La Vineria della Vecchia Pesa – Gorgonzola
LOCANDINA

Venerdì 26 Ottobre 2007
Presentazione del libro: “Dalla fame all’abbondanza”
saranno presenti i curatori: Claudio M. Tartari , M. Cristina Ricci interverrà Roberto Silvestri
Auditorium Biblioteca - Gorgonzola
LOCANDINA

Master of Food – Tè
Lunedì 15 – 22 – 29 ottobre 2007
ore 21:00
Relatore: Barbara Sighieri – Docente Slow Food
Sede: Osteria del Postiglione
Via Don Carrera, 3 Pioltello
LOCANDINA

Giovedì 4 Ottobre 2007 ore 21:00
Sagra della Paciarela
“La storia della paciarela, la paciarela nella Storia locale”. Incontro con Claudio M. Tartari – studioso di storia locale e curatore con M.
Cristina Ricci del libro “Dalla fame all’abbondanza.
Seguirà degustazione della torta paciarela abbinata a Valcalepio passito.
Sede: Presso lo Stalun – Via Cittadella – Gessate

Lunedì 1° Ottobre 2007 ore 21:00
Birre e Formaggi - Laboratorio del gusto
Uno studio di analisi sensoriale sull'abbinamento delle birre artigianali con la grande
varietà dei formaggi tipici.
Relatore: Paolo Leone - Slow Food Gorgonzola
Sede: La Vineria della Vecchia Pesa – Via Italia, 30 – Gorgonzola
LOCANDINA

Giovedì 20 settembre - ore 21:00
Nell'ambito della IX Sagra naz. del gorgonzola
Simulazione di un processo al nobile erborinato
presso l'Auditorium della Bibblioteca in via Montenero 30 - Gorgonzola
LOCANDINA

Domenica 23 settembre 2007
lungo via Italia
Infiniti "BLU" mercato dei produttori/affinatori di formaggi erborinati e di prodotti enogastronomici ad essi collegati, direttamente gestito dagli espositori, un’occasione unica per assaggiare ed acquistare.

Domenica 23 settembre
presso il Centro Intergenerazionale in via Italia 1 - Gorgonzola
Laboratori del gusto
degustazioni guidate da esperti del settore che accompagnano i partecipanti alla scoperta dei prodotti in modo consapevole e gioioso, competente e gratificante.
LOCANDINA

Domenica 23 settembre 2007
in via Italia davanti al Municipio
Enoteca
Concedetevi una sosta per degustare i vini proposti da Slow Food Gorgonzola per accompagnare nel modo più appropriato i formaggi erborinati in rassegna.
LOCANDINA

Lunedi 17 settembre 2007 ore 21:00
Il Massimo dei salumi - Laboratorio del gusto
Relatore: Massimo Pezzani di Antica Ardenga
Sede: La Vineria della Vecchia Pesa – Via Italia, 30 – Gorgonzola
LOCANDINA

Giovedì 28 giugno 2007
L'antico spiedo piemontese
Serata conviviale dedicata al quarto anteriore del Bue Piemontese
presso: Osteria Le due colonne
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Lunedì 18 giugno
GELATI - Laboratorio del gusto: Storia, composizione, caratteristiche e degustazione di gelati industriali, artigianali e presidi Slow Food.
Relatore: Patrizia Frisoli – Docente Slow Food
Sede: Pasticceria Oriana - Viale Kennedy, 4 - Gorgonzola
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“SAGRA DEL FRUMENTO” - Cambiago
Domenica 3 giugno ore 18:30
Laboratorio del gusto Grana e Bollicine Degustazione di quattro tipologie di Grana (Padano, Parmigiano Reggiano, Granone di Lodi, Trentin Grana, e Gran Sardo) il tutto abbinato a tre vini spumeggianti.
Relatori: Paolo Leone e Paolo Ambrosoni

Giovedì 31 maggio ore 21:00
Laboratorio del gusto: 5 formaggi erborinati
Assago

Giovedì 24 maggio ore 21:00
Laboratorio del gusto:
Degustazione di 5 formaggi erborinati abbinati a 3 vini.
Relatori: Paolo Leone e Paolo Ambrosoni
Sede: Cascina Grande - Rozzano

Sabato 19 maggio ore 16:00
Visita all’Antica Acetaia Reale con degustazione di Aceto Balsamico di Modena con diversi gradi di invecchiamento. A seguire cena presso “Lo stallo del pomodoro” di Modena.
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Martedì 15 maggio ore 21:00
“LE CREME SPALMABILI – Non solo … Nutella”
Laboratorio del gusto
Relatore: Patrizia Frisoli – Docente Slow Food
Sede: presso “Il Centro” – Gorgonzola
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Genova 4 – 7 maggio
SLOW FISH - Mangiamoli giusti
Una campagna di Slow Food per tutelare la biodiversità ittica.
Sede: Fiera di Genova

“FESTA DI PRIMAVERA”
Sabato 14 aprile ore 21:00
Degustazione dei prodotti “buoni, puliti e giusti” presso la “Sala del Caminetto” di Villa Daccò - Gessate
Domenica 15 aprile dalle ore 9:00 alle 19:00
Mercato dei produttori agricoli lungo Via Badia.

PIACERE, COOP ! - “LE UOVA DI PASQUA”
Venerdì 30/03 ore 18:30 Laboratorio del gusto.
Relatore: Massimo Casirati – Slow Food Gorgonzola
Sede: Sala soci Coop, c/o superstore Coop, strada Statale 11, Cassano d'Adda

“SLOW WEEK END” ALLA CASCINA CAREMMA
Sabato 24/03 e domenica 25/03
Week end all’insegna del benessere presso l’Agriturismo “Cascina Caremma”
di Besate (MI)

“GRAN BOLLITO MISTO”
Giovedì 15/03 ore 20:45
Albignano d'Adda (MI) - Osteria Due Colonne
Serata conviviale.

MASTER OF FOOD – VINI 1° LIVELLO
Lunedì 05/03 – 12/03 – 19/03 - 26/03 – 02/04 - 16/04 ore 21:00
Sede: ALI ENO – Alimentari Enoteca – Via delle Ore, 9 – Albignano d'Adda
Relatore: Pierluigi Gorgoni – Docente Slow Food

Domenica 04/03 ore 15:30
INTRODUZIONE ALLA DEGUSTAZIONE DEL TE’
Relatore: Barbara Sigheri – Docente Slow Food
Sede: presso “Il Centro” – Gorgonzola (Mi)

Venerdì 23/02 ore 18:30
PIACERE, COOP! “I PROSCIUTTI CRUDI D'ITALIA”
Degustazione orizzontale di prosciutti crudi.
Relatore: Massimo Casirati – Slow Food Gorgonzola
Sede: Sala soci Coop, c/o superstore Coop, strada Statale 11, Cassano d'Adda

Venerdì 16/02 ore 21:00
“I BACI…ITALIANI!”
Laboratorio del gusto
Relatore: Patrizia Frisoli – Docente Slow Food
Sede: presso “Il Centro” – Gorgonzola (Mi)

Venerdì 02/02 ore 21:00
“BLU D’EUROPA A CONFRONTO”
Degustazione guidata di formaggi erborinati.
Relatore: Paolo Leone – Assaggiatore ONAF
Sede: Centro Calipari Cascina Castello - Linate